KITCHEN WEIGHTS AND MEASURES - I
4 large tablespoonful . .. . . . . . . 1/2 gill 1 tablespoonful . . . . . . . . . . . . . 1/2 oz.
1 teacup . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 gill 1 large wine glass . . . . . . . . . . . 2 ozs.
1 common steel tumbler . . . . . . 1/2 pint 8 quarts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 peck
2 cups . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 pint 4 cups of flour . . . . . . . . . . . . . . 1 pound
2 pints . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 quart 2 cups of solid butter . . . . . . . . .1 pound
4 quarts . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 gallon